VELIKAPLAZA.INFO – Kreativitas dalam dunia kuliner tidak ada habisnya, termasuk menggabungkan dua tradisi kuliner yang berbeda menjadi satu hidangan yang unik. Tortilla, sejenis flatbread yang berasal dari Meksiko, kini bisa kita nikmati dengan isian nasi Padang, menghadirkan sensasi rasa yang kaya dan berlapis. Artikel ini akan mengajak Anda untuk membuat Tortilla Isi Nasi Padang, sebuah inovasi kuliner fusion yang menawarkan pengalaman rasa baru yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- 4 lembar tortilla gandum siap pakai
- 200 gram nasi putih, hangat
- 100 gram rendang daging, suwir
- 100 gram ayam pop, suwir
- 50 gram sambal hijau Padang
- 100 gram sayur singkong Padang
- 50 gram daun kemangi segar
- 100 gram irisan timun
- 100 gram irisan tomat
- 2 butir telur, dadar dan iris tipis
- Bawang goreng secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Persiapan Isian:
- Siapkan rendang dan ayam pop, suwir daging agar mudah diisikan.
- Panaskan sayur singkong Padang dan sambal hijau. Sisihkan.
- Dadar telur dan iris tipis. Iris timun dan tomat menjadi irisan tipis.
- Memanaskan Tortilla:
- Panaskan tortilla dalam wajan datar tanpa minyak selama sekitar 30 detik per sisi hingga tortilla menjadi lebih fleksibel dan hangat.
- Membuat Isian Nasi Padang:
- Ambil selembar tortilla hangat, taruh sekitar 50 gram nasi putih di tengah.
- Tambahkan suwiran rendang daging dan ayam pop di atas nasi.
- Letakkan sambal hijau Padang, sayur singkong, irisan telur dadar, irisan timun, irisan tomat, dan taburan daun kemangi.
- Beri topping dengan bawang goreng untuk rasa yang lebih gurih.
- Menggulung Tortilla:
- Lipat dua ujung tortilla ke dalam, lalu gulung tortilla dengan rapat, memastikan semua isian terkurung rapi di dalamnya.
- Jika perlu, gunakan tusuk gigi untuk menjaga tortilla agar tidak terbuka.
- Penyajian:
- Tortilla isi nasi Padang dapat langsung dinikmati atau dipanggang sebentar dalam wajan agar lebih hangat dan kulit tortilla sedikit renyah.
- Potong tortilla menjadi dua bagian jika diinginkan atau sajikan utuh.
Tortilla Isi Nasi Padang siap menggoyang lidah Anda dengan paduan rasa yang unik dari kuliner Meksiko dan Minangkabau. Keberanian menggabungkan dua jenis masakan ini menjadi bukti bahwa eksplorasi dalam kuliner tidak mengenal batas. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan siang yang praktis atau sebagai sajian spesial di acara berkumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba dan menikmati inovasi kuliner fusion yang lezat ini di rumah Anda!