VELIKAPLAZA.INFO – Apabila Anda sedang mencari kreasi resep makan malam yang berbeda dari biasanya, Bakso Udang Goreng Telur Puyuh bisa menjadi salah satu pilihan yang menarik. Perpaduan tekstur udang yang gurih dan lembutnya telur puyuh tidak hanya menyajikan rasa yang istimewa, tapi juga menghadirkan kejutan dalam setiap gigitan. Berikut adalah resep untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- 250 gram udang, kupas dan cincang halus
- 10 butir telur puyuh, rebus dan kupas
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 50 gram tepung tapioka
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- Garam dan merica secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Langkah Pembuatan:
- Membuat Adonan Bakso Udang: Dalam mangkuk besar, campurkan udang cincang, bawang putih, daun bawang, garam, dan merica. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung tapioka dan telur ayam, uleni adonan hingga bisa dibentuk.
- Membalut Telur Puyuh: Ambil sejumlah adonan bakso udang dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan satu butir telur puyuh di tengahnya, kemudian bungkus dan bulatkan hingga telur puyuh sepenuhnya tertutup oleh adonan udang.
- Menggoreng Bakso Udang: Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng bakso udang yang sudah dibalut telur puyuh hingga berwarna keemasan dan matang merata. Pastikan minyak cukup banyak agar bakso terendam sepenuhnya. Angkat dan tiriskan.
- Penyajian: Sajikan bakso udang goreng telur puyuh selagi hangat dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Tips Penyajian:
- Untuk hasil yang lebih renyah, Anda bisa menggulingkan bakso udang yang sudah dibalut telur puyuh ke dalam tepung panir sebelum menggorengnya.
- Hidangan ini bisa disajikan bersama dengan nasi putih hangat atau mie goreng untuk menambah kekayaan menu makan malam Anda.
Bakso Udang Goreng Telur Puyuh tidak hanya menawarkan keunikan dari segi rasa dan tekstur, tapi juga memberikan nilai gizi yang tinggi dari protein yang terkandung dalam udang dan telur puyuh. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau saat Anda ingin menyajikan sesuatu yang spesial untuk makan malam. Mudah dibuat dan lezat, resep ini pasti akan menjadi favorit baru di meja makan Anda.